Cibuľačka
Potrebujeme:
- 5 cibúľ
- 2 strúčiky cesnaku
- 100 g masla
- 5 PL hladkej múky
- 200 ml bieleho vína
- 1 l zeleninového vývaru
- soľ
- mleté čierne korenie
- 2 bobkové listy
- tymian
- 6 ks toastového chleba
- 150 g strúhaného ementálu
Postup:
Cibuľu nakrájame na kolieska, cesnak rozotrieme so soľou. Na masle sprudka opečieme, zaprášime múkou a orestujeme. Zalejeme vínom a vývarom. Pridáme všetko korenie a varíme domäkka. V rúre opečieme plátky chleba, ktoré položíme na dno misiek. Posypeme ho nastrúhaným syrom a zalejeme horúcou polievkou. Ozdobíme vňaťou a trochou strúhaného syra.