Dnes sa začína Gurmán Fest

Všetci milovníci dobrého jedla a pitia sa tento víkend stretnú na 10. ročníku Gurmán festu. Organizátori tento rok pripravili novinky, ktoré odrážajú súčasné trendy, no lahodia aj tým, ktorí festival dobre poznajú. 

V Mestskom parku sa predstaví viac ako 50 vystavovateľov. Na svoje si prídu aj fanúšikovia tradičnej kuchyne alebo street foodu. Milovníkov mexického jedla poteší správa, že pokrmy z tejto temperamentnej krajiny prinesú až štyri reštaurácie. Súčasťou bude pivný stan, v ktorom sa predstavia aj košické remeselné pivovary. Novinkou bude eko-lokál zóna, ktorá prinesie inšpiráciu na málo používané potraviny v našich kuchyniach. 

Menej odpadu  

Servírovanie sa bude niesť v ekologickom duchu. Vystavovatelia budú pokrmy podávať na papierových tanieroch, k dispozícii budú aj koše na separovaný odpad a v niektorých stánkoch sa bude čapovať do vratných plastových pohárov. 
„Veríme, že takýto prístup radikálne zníži použite plastového riadu a príboru, ktorý škodí životnému prostrediu a na podobných podujatiach sa ho vyprodukuje obrovské množstvo,“ vysvetľuje Anna Benč, organizátorka podujatia. 

Platba za jedlo bude fungovať na princípe žetónov (gurmánov), ich spätná zámena na eurá nebude možná. Mestský park je od februára 2019 Národná kultúrna pamiatka, preto sa stany musia rozmiestniť tak, aby čo najmenej zasahovali do koreňového systému stromov. 

Chrániče trávy 

„Zároveň museli byť niektoré pozície zrušené a iné presunuté viac k chodníkom. V tomto roku použijeme dvojnásobné množstvo špecializovaných chráničov trávy a mobilných chodníkov pod autá,“ dodáva Miloslav Klíma, výkonný riaditeľ Visit Košice. Festival má aj bohatý sprievodný program, hudbu a detské atrakcie. Minulý rok navštívilo podujatie 13,5 tisíca ľudí.