Guláše majú svoje tajomstvá
Okolie katovej bašty za kalvínskym kostolom rozvoniavalo v piatok dopoludnia široko-ďaleko. Kto hľadal súťaž majstrov gulášu, nemusel dlho pátrať, dalo sa ísť doslova za nosom.
Organizátori akcií Dňa mesta Košice pripustili na štart iba pätnásť družstiev, čo podľa nás zvýhodnilo tradičných účastníkov. Prečo ich nebolo viac, sme sa však nedozvedeli. Zákulisné informácie hovorili, že záujem bol obrovský. Nie náhodou sú Košice tak blízko Maďarsku, gulášové tradície sú u nás veľmi silné.
U. S. Steel postavil až dve družstvá. Jedno zo starších harcovníkov odborárov. Nazrieť pod pokrievku nám dovolili. V kotlíku sme videli mäská rôzneho druhu aj kus klobásy. “Dali sme tam aj časť jelenieho chrbta,” ochotne prezrádzali najväčšie “tajomstvá”, dobre vediac, že ďalšie prísady aj tak neobjavíme.
Súťažné družstvá mali svojich “šéfkuchárov”. Napríklad Tisovčanov zo Salaša Zbojská prišiel podporiť aj primátor Peter Mináč. Samotní súťažiaci Tisovčania silne pôsobili na city a chuťové poháriky Košičanov. Dávali ochutnať slaninu, klobásku, okrem gulášu išli na dračku ich bryndzové halušky, na ktoré sa stálo vo fronte.
Nebolo im to nič platné. Gulášové vavríny zostali doma.
Porota nemohla tušiť, ktorý súťažný guláš je od koho. Na tanieroch mali len číslo. Aj keď bola porota silne ovplyvnená štamperlíkmi ostrého pri predchádzajúcej obhliadke pracovísk, najlepšie im chutil guláš tímu Active life. Druhí skončili naši kolegovia novinári z Košických správ. Tí však mali medzi sebou majstra vinára Juraja Mikulu. Nechcite vedieť, koľko gulášov už za svojho života uvaril na svojej chate na Ružíne.
Na pomoc si Mikulovci vzali aj svojho mladého psa. Pravdepodobne poslúžil ako taký tester – veď nie nadarmo sa o niektorom jedle hovorí, že ani pes by to nežral. Košičania, ktorí prišli ochutnať navarené guláše, zjedli úplne všetko.
Foto: vš
Odporúčané články
Policajti v Košickom kraji sa v uplynulých dňoch zamerali na cielenú dopravnú kontrolu, ktorá prebiehala v štyroch okresoch kraja. Osobitná akcia sa uskutočnila v stredu 11. decembra od 11.00 do 15.00 h a do jej priebehu bolo nasadených 82 príslušníkov Policajného zboru. Cieľom bolo zvýšiť bezpečnosť cestnej premávky v období pred Vianocami, keď na cestách narastá nervozita aj hustota dopravy.
Vláda v stredu schválila návrh zákona, ktorého hlavným cieľom je zosúladiť slovenskú legislatívu s európskou smernicou o transparentnosti odmeňovania a posilniť tak zásadu rovnakého odmeňovania žien a mužov za rovnakú prácu alebo prácu rovnakej hodnoty. Nový zákon má transponovať do právneho poriadku Európsku smernicu (EÚ) 2023/970 z 10. mája 2023, ktorej transpozičná lehota uplynie do 7. júna 2026.
Vodárenský systém Starina-Košice vstupuje vďaka najnovšej investícii v hodnote takmer 60 miliónov eur do rozhodujúcej etapy modernizácie. Úpravňa vody v Stakčíne, ktorá od roku 1984 drží chrbticu zásobovania veľkej časti východného Slovenska, prejde rozsiahlymi technologickými zásahmi. Dosiahne sa nielen dlhodobé zabezpečenie kvality dodávanej vody, ale zabezpečí sa aj istota dodávok tak, aby sa na vodu zo Stariny mohlo dlhodobo spoliehať ďalších približne štyridsať obcí v desiatich okresoch východného Slovenska.
