Recepty na letnú grilovačku

Nie je nič krajšie ako jedlo pod holým nebom. A keďže leto už začalo, je ten správny čas zahájiť grilovaciu sezónu. Pomaly zapaľujte oheň a nechajte sa inšpirovať našimi receptami. 

Kuracie stehná v bylinkovej marináde

Potrebujeme:

• 500g vykostených kuracích stehien
• 2 hrste byliniek (podľa vlastnej chuti)
• extra panenský olivový olej
• biely vínny ocot
• 1 strúčik cesnaku
• morská soľ
• mleté čierne korenie

Postup: Bylinky nakrájame nadrobno a v miske zmiešame s olivovým olejom, bielym vínnym octom a 1 nastrúhaným strúčikom cesnaku. Osolíme, okoreníme a dôkladne premiešame. Pridáme kuracie stehná a necháme postáť aspoň 4 hodiny v chlade. Grilujeme na menšom ohni. Potierame marinádou.

TIP: Na potieranie môžeme použiť bylinky, ktoré si zviažeme.

Ľahký šalát ku grilovanému mäsu

Potrebujeme:

• 150 g poľníčka
• 1 ks červenej cibule
• 100 g šampiňónov
• 250 g paradajky cherry
• 1 zväzok jarnej cibuľky
• 2 PL vinného octu
• 3 PL olivového oleja
• soľ
• čierne korenie mleté

Postup: Do misy dáme očistené a na tenké plátky nakrájané šampiňóny, cherry paradajky prekrojené na polovice, pokvapkáme vínnym octom, olivovým olejom a ochutíme. Potom zvyšné suroviny, premiešame a môžeme podávať.

Grilovaný ananás s vanilkovou zmrzlinou

Potrebujeme:

• 1 ananás
• 2 PL masla
• 100 ml pomarančového džúsu
• mletú škoricu
• trstinový cukor
• vanilkovú zmrzlinu

Postup: Ananás očistíme a nakrájame na plátky. Z pomarančového džúsu, škorice a cukru pripravíme marinádu, ktorou ananás zalejeme. Po hodine marinovania grilujeme z oboch strán. Servírujeme s trochou masla na vrchu a vanilkovou zmrzlinou.