Všestranná levanduľa

Levanduľa zaslúžene patrí medzi obľúbené kvitnúce rastliny. Ak po nej túžite, no nemáte záhradu, pestovať ju môžete aj v nádobe či v okenných hrantoch. Jej využitie je mnohoraké. 

Odstrihnite dlhšie stonky s kvetmi, zviažte ich motúzikom do snopov a usušte zavesené na suchom mieste, kde prúdi vzduch a nepraží slnko. Usušené zväzky potom môžete dať do vázy a umiestniť v izbe alebo z nich vytvoriť drobné dekorácie. To ale určite nie je všetko. Levanduľa patrí aj do kuchyne. Tam sa však používajú väčšinou čerstvé kvety.

Zdravý osviežujúci čaj

Kvety levandule zalejte horúcou vodou a nechajte 10 minút lúhovať. Podľa chuti môžete pridať harmanček alebo mätu či plátok citróna. Denne môžete vypiť iba jednu šálku (nie je ale vhodný pre tehotné ženy). Teplý nápoj pomáha upokojiť organizmus, zaháňa nespavosť, depresie, bolesti hlavy aj pocit napätia. Popíjať ho môžete aj pri prechladnutí, dýchacích problémoch, zápale dutín, chrípke alebo angíne.

[ad][/ad]

Dovolenkové sušienky

Pripravíme si 200 g polohrubej múky, 160 g rozpusteného masla, 80 g práškového cukru, vanilkový cukor, 1 prášok do pečiva, štipku škorice a soli a lyžičku drvených levanduľových kvetov. Všetky ingrediencie spracujte na cesto a rozvaľkáme. Vykrajujeme kolieska, ktoré rozložíme na plech vyložený papierom na pečenie a potrieme bielkom. Pečieme v rúre vyhriatej na 175 °C dozlatista. Skladujeme v plechovej dóze.

Levanduľová tinktúra

Do dvojdecovej fľaše (napr. od majonézy) natlačíme čerstvé kvety levandule a zalejeme ich konzumným liehom. Zavrieme ju viečkom a necháme dva týždne lúhovať. Hotovú tinktúru precedíme cez biele plátenko do fľašky z tmavého skla a uzavrieme. Používať ju môžeme pri reumatických bolestiach, zápaloch pohybového ústrojenstva alebo na ošetrenie menších odrenín.

LeLeMa

Letná levanduľová malinovka (LeLeMa) osvieži v horúcich dňoch. Na jej prípravu prevaríme 150 g cukru s 250 ml vody, po rozpustení pridáme 1 celý vytlačený citrón a 4 polievkové lyžice levanduľových kvetov a necháme lúhovať. Pridáme 1,7 l vody a dáme vychladnúť. Ozdobíme citrónom a mätou. Podávame s ľadom.

Chutný olej

Na ochutenie šalátov, grilovaného mäsa či cestovín môžeme použiť chutný levanduľový olej. Pripravuje sa podobne ako tinktúra. Do fľaše nalejeme panenský olivový olej, pridáme niekoľko vetvičiek levandule a dobre uzavrieme zátkou. Necháme lúhovať asi dva týždne.

Voňavá soľ

Kto má rád steaky alebo grilovanú zeleninu, môže si pripraviť voňavú soľ. Kryštáliky hrubej drvenej morskej soli stačí premiešať so sušenými kvetmi levandule a je to.

[ad2][/ad2]