Čo prinesú Košičanom Fajne potraviny v roku 2018?
Vlastná cukrárenská výroba, mobilná aplikácia, viacej lokálnej zeleniny, vylepšené oddelenia a samoobslužné pokladne, to všetko si dávajú košické Fajne potraviny v roku 2018 za cieľ.
Bude to rok odkedy prešli potraviny v obchodnom dome Dargov zmenou a predstavili Košičanom nový koncept Fajne potraviny. Ich prístupom k zákazníkovi zmenili ponímanie slova lokálne potraviny. „Viete, keď sa na dedine povie lokálna krčma, každý vie, že sa tam môže cítiť ako doma. K zákazníkom sa preto správame ako k našim susedom, od ktorých si vždy radi vypočujeme názor a vyhovieme im nakoľko to je možné. Chceme, aby sa zákazník nebál ozvať s problémom alebo reklamáciou.“ hovorí Dávid Jakub zakladateľ značky.
Košičania ovplyvňujú, čo nakupujú
Fajnym potravinám sa takto podarilo v predošlom roku rozšíriť sortiment o stovky produktov, na ktoré dostali tip priamo od ich zákazníkov. Takto môže každý Košičan ovplyvniť čo nakupuje.
„Na začiatku bolo ťažké nastaviť spoluprácu s malými farmármi keďže ich produkcia je nepravidelná. Záleží to naozaj od situácie na farme a jej kolobehu. Preto sme zaviedli farmársku stredu, ktorá je zameraná na čerstvé mäsové výrobky a mliečny sortiment objednávame v dvojtýždňových kolobehoch od rôznych fariem. Veľké reťazce prezentujú veľa produktov ako farmárskych, vieme však, že ozajstní malí farmári nemajú šancu takéto reťazce zásobovať.“
Riešenie absencie parkovania a bezbariérového vstupu
Asi jeden z najväčších nedostatkov je obmedzenie pre mamičky s kočiarom a hendikepovaných ľudí. Absentujúce celodenné parkovanie môže byť pre veľa ľudí taktiež prekážkou. Fajne potraviny riešia svojsky aj tento problém. „Keďže zo stavebného hľadiska , výťah alebo schodiskové koľajnice túto situáciu nie je možné vyriešiť, začali sme sa na problém pozerať z inej strany. Aktuálne spolupracujeme s vývojárskym tímom, ktorí pripravuje aplikáciu, pomocou, ktorej si budete môcť náš najpredávanejší sortiment nakúpiť pomocou mobilnej aplikácie a my vám cely nákup pripravíme na stanovený čas a odovzdáme priamo vonku do vašich rúk alebo do auta.“
Vlastná cukrárenská výroba
Minulý týždeň Fajne potraviny ohlásili asi jednu z najväčších noviniek, a to spustenie vlastnej cukrárenskej a pekárenskej výroby. Keďže ostatné obchodné reťazce fungujú zväčša len na dopekaných poloproduktoch, posúva táto novinka Fajne potraviny zase o krok pred konkurenciu.
„O vlastnej výrobe produktov v štýle od prípravy vlastného cesta až po pečenie sme už dlho diskutovali. Zariadiť kuchyňu, nájsť správny personál a zabezpečiť logistiku istý čas trvalo. Vložená energia sa však vyplatila a sme neskutočne radi, že môžeme našim zákazníkom priniesť znova o čosi kvalitnejšie produkty a servis.”
(ML)
