Gastronómia
![Thumbnail](https://kosicednes.sk/wp-content/uploads/2022/11/conscious-design-3D43SBDDkAc-unsplash.jpg)
Premeňte zvyšky z prípravy sviatočných jedál na ďalšie chutné pokrmy!
Vianočné sviatky sú už tu a s nimi aj príprava na spoločnú večeru – hostinu. Koláče, medovníky, šalát, kapustnica, ryby, mäso a iné jedlá, po ktorých sa vám len zbiehajú slinky. Ale čo robiť so zvyškami jedla, ktoré ostanú pri príprave týchto pokrmov?
![Thumbnail](https://kosicednes.sk/wp-content/uploads/2022/10/IMG-2334.jpg)
Máte prebytok jabĺk? Oslaďte si deň jednoduchým jablkovým koláčom
Daždivé jesenné počasie dokáže potrápiť nejedného optimistu. Čo je dobré na zlú náladu? Napríklad sladká pochúťka v podobe vynikajúceho jablkového koláča.
![Thumbnail](https://kosicednes.sk/wp-content/uploads/2022/09/image_67206145.jpg)
Spríjemnite si deň vynikajúcim karamelovým cheesecakeom!
Máte chuť na niečo dobré, avšak tradičné recepty vás omrzeli? Pripravte si tento jednoduchý karamelový cheesecake a oslaďte si deň!
![Thumbnail](https://kosicednes.sk/wp-content/uploads/2022/09/joseph-gonzalez-fdlZBWIP0aM-unsplash-e1662414098220.jpg)
Ako si pripraviť rýchle a zdravé raňajky za pár minút?
Aj vy bojujete neustále s tým, čo si dáte dnes na raňajky? Nebaví vás dookola jesť vajíčkovú omeletu alebo ovsenú kašu?
![Thumbnail](https://kosicednes.sk/wp-content/uploads/2021/10/titulka.jpg)
Raňajky, ktoré vás nabijú energiou
Ak patríte medzi typ ľudí, ktorí raňajky zanedbávajú kvôli času alebo im ráno nechutí, možno vám tieto raňajky plné energie, prinesú inšpiráciu.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/04/c7/04c7b15a-d7a8-4481-93f2-8fe4db2a867e/zdrave_jedlo_zelenina.jpg)
Pandémia mení stravovacie návyky Slovákov
Pandémia nového koronavírusu mnohých Slovákov prinútila k zmene stravovania. Teplý, zdravý obed je pre ľudí čoraz dôležitejší.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/e5/94/e594ce81-8625-4b16-94d4-677b64806831/koniar_c.jpg)
Večera s…: Branislav Koniar, riaditeľ MMM
Branislav Koniar (61) sa už tri desaťročia podieľa na organizovaní najstaršieho maratónu v Európe, košického Medzinárodného maratónu mieru.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/93/17/9317d007-2bf9-4ea2-8e77-41321f6db5dc/cokoladovy_kolac.jpg)
Jablkový koláč s čokoládou
Potrebujeme: 2 hrnčeky hrubej múky 1 hrnček polohrubej múky 2 hrnčeky kryštálového cukru 1 prášok do pečiva 2 lyžice kakaa 1/2 hrnčeka mletých orechov 1 vanilkový cukor 1 škoricový cukor 1 hrnček mlieka 1 hrnček oleja 1 hrnček nastrúhaných jabĺk 3 vajcia Na vrch: lekvár alebo ovocný džem (podľa chuti) polevu z čokolády Postup: V
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/52/a4/52a40a53-0d5c-4aac-b112-29c613f2e677/paradajkova_polievka.jpg)
Paradajková polievka
Potrebujeme: 8 paradajok 1 bobkový list 1 bielu cibuľu 1 mrkvu soľ kryštálový cukor mleté čierne korenie 2 klinčeky bazalku strúhaný tvrdý syr Postup: Paradajky ošúpeme a nakrájame, dáme variť, pridáme nakrájanú mrkvu a celú cibuľu, do ktorej sme zapichli klinčeky.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/b2/1f/b21fafaf-bbb5-44fc-acde-6990617b10d5/pexels-palacinky.jpg)
Chutné čokoládové palacinky
Potrebujeme: 450 ml mlieka 50 g kakaa 3 vajcia 180 g hladkej múky olej ovocný džem Postup: V 100 ml mlieka rozmiešame kakao.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/b8/70/b87055dd-5544-4936-b322-ee1bb213adf1/kuracie_prsia.jpg)
Kuracie prsia v jogurte
Potrebujeme: 400 g kuracích pŕs 2 veľké biele jogurty 1 hrnček strúhanky 1 zväzok petržlenovej vňate 1 hrnček strúhaného syra korenie na kura trochu oleja Postup: Kuracie prsia nakrájame na väčšie plátky.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/56/53/56536d15-d3aa-429c-ba69-ea3f77e5f9ef/jedlo_losos.jpg)
Losos na pomarančoch
Potrebujeme: 200 g lososa bez kože 5 pomarančov 2 dl čerstvej pomarančovej šťavy soľ mleté čierne korenie 1 brokolicu 3 PL masla kôpor [ad][/ad] Postup: Štyri pomaranče odšťavíme.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/dd/13/dd1300b6-9c96-489c-99e8-befcf6390c58/poslanec__schwarcz.jpg)
Večera s…: Róbert Schwarcz, mestský poslanec
Absolvent pedagogiky a súčasný košický mestský poslanec Róbert Schwarcz (43) bol síce takmer desať rokov riaditeľom základnej školy a viac ako 28 rokov aktívne pôsobí v neziskovej sfére, ale do povedomia verejnosti sa dostal skôr ako organizátor kultúrnych podujatí.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/8e/69/8e69ed1d-fe10-4412-851d-939d19be9311/sosovicovy_privarok.jpg)
Šošovicový prívarok
Potrebujeme: 250 g šošovice 2 bobkové listy 2 zemiaky, soľ 3 PL oleja 3 PL hladkej múky 300 ml mlieka alebo 200 ml smotany, ocot [ad][/ad] Postup: Šošovicu namočíme asi na dve hodiny.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/4e/42/4e42db9a-80e3-45d9-ab08-b1694e67bdeb/mrkvova_babovka.jpg)
Mrkvová bábovka
Potrebujeme: 300 g polohrubej múky 350 g strúhanej mrkvy 150 g práškového cukru 3 vajcia 50 g hrozienok 1 prášok do pečiva 200 ml oleja 50 g Cery na polevu 150 g čokolády na polevu [ad][/ad] Postup: Všetky suroviny zmiešame v miske a vlejeme do formy na bábovku, ktorú sme vymastili olejom a vysypali polohrubou
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/23/35/23357dd6-2e08-4fb6-bce4-840abec694d3/fasiangove_sisky.jpg)
Fašiangové šišky
Potrebujeme: 30 g masla 30 g práškového cukru 3 žĺtka 3 dl mlieka 30 g droždia 500 g polohrubej múky 0,5 dl citrónovej šťavy 0,5 dl rumu štipku soli [ad][/ad] Postup: Maslo vymiešame s cukrom a žĺtkami.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/13/ef/13ef6330-5522-4e72-b0f8-b7a1e9d7c815/mangove_smoothie.jpg)
Mangové smoothie
Potrebujeme: ½ manga 2 ks kiwi 1 PL vody 1 téglik bieleho jogurtu 1 PL medu ½ PL citrónovej šťavy ľad, podľa chuti [ad][/ad] Postup: Do mixéra alebo smoothie makera vložíme pokrájané mango a kiwi, zalejeme 1 lyžicou vody a citrónovou šťavou, pridáme jogurt, med, prípadne ľad.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/0e/dc/0edc4788-3e9d-4b76-89e7-ecfff57e8b9e/domaca_pecenovka_c.jpg)
Domáca pečeňovka
Potrebujeme: 120 g bravčovej pečene 80 g bravčovej masti 4 vajcia 40 g cibule 40 g kyslých uhoriek 40 g kapie 20 g horčice 20 g kečupu worchesterskú omáčku červenú papriku mleté čierne korenie soľ [ad][/ad] Postup: Bravčovú pečeň, uhorky a kapiu pokrájame nadrobno.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/b8/eb/b8eb36f8-807d-4318-945c-c7aca3b1a0f9/duseny_kralik.jpg)
Dusený králik na cesnaku
Potrebujeme: 2 králičie stehná 1 králičí chrbát 3 strúčiky cesnaku 6 PL olivového oleja soľ, mleté čierne korenie 3 klinčeky 2 PL citrónovej šťavy 1 zväzok petržlenovej vňate [ad][/ad] Postup: Stehná a chrbát rozdelíme na porcie, osolíme, okoreníme, vložíme do hlbokej panvice s rozpáleným olejom, pridáme cesnak a pod pokrievkou pomaly pečieme.
![Thumbnail](/wp-content/uploads/filer_public/5b/a0/5ba0bb2a-ed77-496c-b8b1-6d5ef90f9b5d/shutterstock_325362299.jpg)
Guľky plnené údeným mäsom
Potrebujeme: 500 g zemiakov 200 g polohrubej múky 1 vajce soľ 500 g kyslej kapusty 50 g slaniny 1 väčšiu cibuľu tuk údené mäso [ad][/ad] Postup: Zemiaky uvaríme v šupke.