Maďarský guláš

Potrebujeme:

• 1 kg hovädzieho na guláš 
• 3 cibule
• 6 strúčikov cesnaku
• 2 PL bravčovej masti
• 2 ČL sladkej papriky
• mleté čierne korenie
• rascu
• majoránku
• 1 čili papričku
• 2 ks zelenej papriky
• 2 ČL paradajkového pretlaku
• soľ
• 1 postrúhaný zemiak

Postup: 

Mäso pokrájame na väčšie kúsky. Cibuľu a cesnak orestujeme na masti a pridáme mäso. Prudko opečieme a potom okoreníme. Pridáme zelenú papriku, čili papričku a paradajkový pretlak. Podlejeme vodou. Dusíme asi 50 minút, najlepšie v tlakovom hrnci. Zahustíme pridaním jemne postrúhaného zemiaka a pár minút povaríme. Podávame s knedľou.