Krupoto

Potrebujeme:

• 400 g krúp
• 400 g húb
• 2 PL olivového oleja
• 2 PL masla
• 4 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľu
• 1 l vody
• mletú rascu, tymian, bazalku
• soľ, mleté čierne korenie

 Postup:

Krúpy prepláchneme v studenej vode. Na lyžici oleja ich orestujeme, zalejeme vodou a pridáme polovicu cibule. Osolíme a uvaríme domäkka. V hlbšej panvici speníme na zvyšnom oleji s 1 PL masla polovicu nakrájanej cibule a nasekané strúčiky cesnaku. Vsypeme huby a osmažíme. Dochutíme korením, pridáme uvarené krúpy a domiešame lyžicu masla. Ozdobíme bazalkou.