Vyprážané zemiaky

Potrebujeme:

• 6  veľkých varených zemiakov
• 1 KL soli
• 100 g strúhanky
• 1 dl oleja
• 3 vajcia
• 4 poháre kyslej smotany

* KL=kávová lyžička

Postup: 

Uvarené zemiaky pokrájame na 1 cm hrubé plátky. Vajíčka rozšľaháme bez soli. Do strúhanky dáme soľ a zamiešame. Obalíme v strúhanke, vajíčku a zas v strúhanke. Vyprážame na panvici na troške oleja doružova. Konzumujeme ako samostatné jedlo s kyslou smotanou alebo ako prílohu k mäsu.