Cviklový šalát s avokádom

Potrebujeme:

• 2 menšie uvarené cvikly
• 400 g zemiakov uvarených v šupke
• 1 avokádo
• trocha citrónovej šťavy
• 1 cibuľu
• soľ, mleté čierne korenie
• 5 PL majonézy light

Postup: Cviklu aj zemiaky nakrájame na menšie kúsky. Dužinu avokáda pokvapkáme citrónovou šťavou a pokrájame na kocky. Cibuľu ošúpeme a nakrájame. Všetky ingrediencie zmiešame. Šalát osolíme, okorením, pridáme majonézu. Dobre premiešame a ihneď podávame.