Špeciálna plnená kapusta

Potrebujeme:

• 1 kg mletého bravčového mäsa
• soľ
• mleté čierne korenie
• mletú sladkú papriku
• 3 – 4 strúčiky cesnaku
• 2 stredné cibule
• 350 g ryže
• hlávku kapusty
• trocha tuku
• 1 zemiak
• kyslú smotanu

Postup: Mäso, premytú ryžu, cesnak, 1 cibuľu, soľ, korenie a mletú červenú papriku zmiešame. Z kapusty odoberieme vrchné listy, ktoré povaríme vo vode, aby zmäkli. Listami vyložíme bábovkovú formu a doplníme mäsom. Prikryjeme listami. Dáme piecť do rúry pri teplote 180 °C asi na 60 minút. Na opraženej cibuľke udusíme zvyšnú kapustu, pridáme soľ, korenie a papriku. Podlejeme vodou. Keď je mäkká zahustíme ju mixovaným zemiakom. Polejeme kyslou smotanou.