Nátierka zo zeleného hrášku

Potrebujeme:

• 150 g čerstvého hrášku
• 1 malú cibuľu
• 1 strúčik cesnaku
• 30 ml bieleho vína
• 1 PL nastrúhaného tvrdého syra
• čerstvé mätové lístky
• extra panenský olivový olej
• morskú soľ

Postup: Cibuľu očistíme, narežeme a osmažíme na olivovom oleji dozlatista. Pridáme pretlačený cesnak a čerstvý hrášok, posolíme, podlejeme vínom a dusíme 2 – 3 minúty. Odstavíme, do zmesi prihodíme lístky mäty a rozmixujeme, vmiešame nastrúhaný syr, olivový olej a podľa chuti pridáme soľ. Ozdobíme čerstvým hráškom a mätou.