Cisársky trhanec

Potrebujeme:

• 4 vajcia
• 250 g hladkej múky
• 400 ml mlieka
• 400 g masla
• 100 g kryštálového cukru
• 20 g kypriacieho prášku
• 1 vanilkový cukor
• 100 g masla
• štipka soli
• hrsť hrozienok
• podľa chuti džem

Postup: Oddelíme žĺtka od bielka. Z bielok vyšľaháme sneh. Spolu zmiešame múku, cukor, vanilkový cukor a kypriaci prášok. Do hladka spolu zmiešame mlieko spolu so žĺtkami. Na panvici roztopíme maslo do hneda a vylejeme na pripravené cesto. Cesto posypeme hrozienkami a opražíme z oboch strán. Po upečení cesto natrháme na kúsky. Podávame s džemom posypaný práškovým cukrom.