Bravčová panenka s omáčkou
Potrebujeme: 1,5 kg bravčovej panenky soľ a mleté čierne korenie 2 PL olivového oleja Na omáčku: 50 g masla 50 g nakladaného celého zeleného korenia (v náleve) 1 cibuľu 2 dl smotany na varenie 150 ml vývaru [ad][/ad] Postup: Panenky osolíme, okoreníme, sprudka opečieme na panvici a potom vložíme na 8 min.
Potrebujeme:
- 1,5 kg bravčovej panenky
- soľ a mleté čierne korenie
- 2 PL olivového oleja
Na omáčku:
- 50 g masla
- 50 g nakladaného celého zeleného korenia (v náleve)
- 1 cibuľu
- 2 dl smotany na varenie
- 150 ml vývaru
Postup: Panenky osolíme, okoreníme, sprudka opečieme na panvici a potom vložíme na 8 min. do rúry pri teplote 190 °C. Do výpeku pridáme maslo a nakrájanú cibuľu, ktorú osmažíme. Vložíme nakladané korenie, zalejeme vývarom a povaríme. Nakoniec vmiešame na zjemnenie smotanu. Upečenú panenku nakrájame a prelejeme omáčkou.
[ad2][/ad2]