Fašiangové šišky
Potrebujeme: 30 g masla 30 g práškového cukru 3 žĺtka 3 dl mlieka 30 g droždia 500 g polohrubej múky 0,5 dl citrónovej šťavy 0,5 dl rumu štipku soli [ad][/ad] Postup: Maslo vymiešame s cukrom a žĺtkami.
Potrebujeme:
- 30 g masla
- 30 g práškového cukru
- 3 žĺtka
- 3 dl mlieka
- 30 g droždia
- 500 g polohrubej múky
- 0,5 dl citrónovej šťavy
- 0,5 dl rumu
- štipku soli
Postup:
Maslo vymiešame s cukrom a žĺtkami. Pridáme kvások z mlieka, cukru, múky a droždia. Pridáme zvyšok mlieka a múky, citrónovú šťavu, rum a vypracujeme vláčne cesto. Necháme kysnúť asi 30 minút. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na hrúbku 2 cm. Vykrajujeme kolieska, do stredu urobíme prstom jamku a vysmážame v horúcom tuku. Najprv jamkou smerom dole a prikryté, potom dopečieme z druhej strany odkryté.
[ad2][/ad2]