Zimný mrkvový šalát

Potrebujeme:

• 2 PL olivového oleja
• 2 ČL nastrúhaného zázvoru
• 6 mrkiev
• soľ
• 1 ČL sezamového oleja
• 1 ČL sójovej omáčky
• 1 PL sezamových semienok 

Postup: Mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemné rezance. Rozohrejeme olivový olej vo veľkej panvici, pridáme nastrúhaný zázvor a asi 30 sekúnd miešame. Pridáme mrkvu a premiešame so zázvorovým olejom na panvici, ochutíme soľou a prilejeme 1/4 hrnčeka vody. Varíme pomaly, kým mrkva nezmäkne a voda sa vstrebe, asi 5 minút. Do zmesi vmiešame sezamový olej, sójovú omáčku a sezamové semienka. Podávame horúci, ale chutný je aj na studeno.