Bravčová panenka s omáčkou

Potrebujeme:

• 1,5 kg bravčovej panenky
• soľ a mleté čierne korenie
• 2 PL olivového oleja

Na omáčku:

• 50 g masla
• 50 g nakladaného celého zeleného korenia (v náleve)
• 1 cibuľu
• 2 dl smotany na varenie
• 150 ml vývaru

[ad][/ad]

Postup: Panenky osolíme, okoreníme, sprudka opečieme na panvici a potom vložíme na 8 min. do rúry pri teplote 190 °C. Do výpeku pridáme maslo a nakrájanú cibuľu, ktorú osmažíme. Vložíme nakladané korenie, zalejeme vývarom a povaríme. Nakoniec vmiešame na zjemnenie smotanu. Upečenú panenku nakrájame a prelejeme omáčkou.

[ad2][/ad2]