Kao Phad s krevetami

Potrebujeme:

• 100 g kreviet
• 1 vajce
• strúčik cesnaku
• 2 PL olivového oleja
• 1 ČL rybacej omáčky
• 1 ČL sójovej omáčky
• čili papričku
• 1/2 červenej cibule
• 120 g jazmínovej ryže 
• 30 g zelených krátkych fazuliek
• 30 g hráškových luskov
• 30 g červenej papriky
• šťavu z 1/2 limetky 
• 30 g cherry paradajok
• 30 g jarnej cibuľky
• koriander
• 1 ČL cukru 
• 1 PL ustricovej omáčky

Postup:

Ryžu uvaríme. Cibuľu nakrájame na plátky, červenú papriku na kocky, mladé lusky hrášku a cherry paradajky prekrojíme na polovicu. Jarnú cibuľu nakrájame na šikmé kolieska. Vo woku rozpálime olej, orestujeme krevety, pridáme rozšľahané vajce, ktoré dôkladne rozmiešame a opečieme. Pridáme nasekaný cesnak a čili papričky, cibuľu, cukor a premiešame. Pridáme ryžu a necháme ju opiecť. Pokiaľ sa bude ryža pripaľovať, prilejeme trošku oleja, dochutíme sójovou omáčkou, rybacou omáčkou a šťavou z limetky a ustricovou omáčkou. Nakoniec pridáme fazuľky, lusky, červenú papriku a cherry paradajky s jarnou cibuľkou. Jemne premiešame a prehrejeme. Ozdobíme nasekaným koriandrom.