Lososový tatarák

Potrebujeme:

• 300 g filé z lososa
• 200 g bieleho jogurtu, gréckeho typu
• 1 zv. bazalky
• 1 limetku
• soľ
• mleté čierne korenie
• vodu

Postup:

Lososa umyjeme, osušíme a nakrájame na čo najmenšie kocôčky. Z opláchnutej bazalky otrháme lístky a nasekáme nadrobno. Z limetky ostrúhame kôru a vytlačíme šťavu. Rybu premiešame s väčšou časťou bazalky a limetkovou kôrou, osolíme a okoreníme. Jogurt premiešajme s limetkovou šťavou, zvyškom bazalky, soľou a čiernym korením. Podávajme na hrianke z bieleho chleba alebo sendviča.