Mangová omáčka k mäsu

Premýšľate, čím zvýrazniť chuť mäsa? Vyskúšajte špeciálnu sladkastú mangovú omáčku.

Potrebujeme:

• 1 ks mango
• 2 PL citrónovej šťavy
• 2 PL pomarančovej šťavy
• 2 PL medu
• 6 PL šľahačkovej smotany
• 2 PL mascarpone alebo jemného tvarohu
• 1 PL jemnej horčice
• soľ

Postup:

Mango olúpeme a nakrájame na malé kocky. Pridáme citrónovú šťavu. V hrnci si zohrejeme med s pomarančovou šťavou. Pridáme horčicu, smotanu, syr a soľ. Do zmesi pridáme malé kúsky manga a necháme zmäknúť.