Poznáte to pravé Košické jedlo?

Vďaka známej reštaurácii Carpano spozná metropola východu konečne Košické jedlo. 

Jeden z legendárnych košických podnikov prišiel s myšlienkou nájsť typické jedlo pre Košice. Pre majiteľa reštaurácie Carpano sú totiž tradície dôležitou súčasťou života. „Nápad na anketu Košické jedlo mi vnukli časté žiadosti najmä starších zákazníkov, ktorí sa držia osvedčených jedál,“ opisuje iniciatívu Ján Kuko. 

Už oddnes

Jedinečná súťaž Košické jedlo začína na facebookovej stránke KOŠICE:DNES práve dnes. Prvé kolo trvá od 24. do 26. novembra. Reštaurácia Carpano nominovala svoje tri jedlá, ktoré pripravuje podľa tradičných košických receptov. Čaká ale aj na vaše recepty.

1. Recept na holúbky je naozaj starým dedičstvom poznačeným rakúsko-uhorskou kuchyňou. Jeho výnimočnosť je v tom, že jeho chuť zreje časom.   Foto: Iveta Vaculová

2. Barania polievka odkazuje na slovenské korene. Nájdete ju označovanú za typické jedlo Zádielu, dedinky v okolí Košíc. Asi odtiaľ sa dostala aj do nášho mesta. Foto: Iveta Vaculová

3. Kura na paprike je maďarské jedlo. Vzhľadom na históriu Košíc má opodstatnenie na nomináciu. Navyše, je to veľmi vďačný pokrm vhodný na jesenné a zimné obdobie. Foto: Iveta Vaculová

Ak si myslíte, že práve váš recept na domáci pokrm by sa mal stať Košickým jedlom, máte šancu. Svoj tip zverejnite pod súťažným statusom do 26. novembra.

Tri jedlá od Košičanov sa dostanú do užšieho výberu. O vaše hlasy budú v druhom kole ankety bojovať tri nominácie Carpana a tri nominácie „ľudu“. 

Zapojiť sa oplatí

Druhé kolo hlasovania bude prebiehať opäť na facebookovej stránke KOŠICE:DNES od 10. do 12. decembra. Výsledkom tohto hlasovania bude unikátne Košické jedlo. Preto určite nepremeškajte šancu vyjadriť svoj názor. Reštaurácia Carpano motivuje Košičanov k účasti na ankete aj výhrou. Ak sa zapojíte, máte šancu získať voucher na večeru v Carpane v hodnote 50 eur. 

ODPORÚČAME

GALÉRIA

Art Film je oficiálne otvorený! Kto každý prišiel do Košíc?

Pozrite si exkluzívne fotografie z červeného koberca a slávnostného otvorenia filmového festivalu Art Film 2026.

Po ukončení prvého hlasovania bude vyžrebovaný jeden výherca už 27. novembra. Ukončenie druhého kola hlasovania prinesie šťastie až dvom výhercom. 

Iné ako len slovenské

Carpano chce nájsť jedlo naozaj typické pre Košice. „Nenominovali sme preto do súťaže rýdzo slovenské špeciality ako halušky, pirohy či vyprážaný syr,“ približuje nominácie Kuko. Nové Košické jedlo Carpano s radosťou zaradí do každodennej ponuky. „Naša reštaurácia nezanevrie ani na ostatné jedlá zo súťaže. Plánujeme pripraviť špeciálne týždenné menu najlepších košických jedál,“ hovorí majiteľ.„Varíme podľa receptov, ktoré sú naším dedičstvom od prastarých Košičanov. Napríklad už majú aj cez tisíc rokov,“ dopĺňa šéfkuchár Miroslav Hužvár.

Už sú v ponuke

Keďže v hre rozhodujú chuťové poháriky, neváhajte navštíviť Carpano. Nominované jedlá sú zaradené v ponuke reštaurácie. Po ich ochutnaní bude pre vás jednoduchšie hlasovať za to pravé Košické jedlo. Ich výber približuje renomovaný šéfkuchár Hužvár.

(EH)