Roláda z mletého mäsa

Potrebujeme:

• 1 kg mletého bravčového mäsa
• 250 ml šľahačky
• korenie na mleté mäso
• 4 vajcia
• 150 g mäkkej salámy
• 100 g strúhaného eidamu
• 3 sterilizované uhorky
• menšiu mrkvu
• 1 kapiu
• 1 cibuľu
• olej, soľ

[ad][/ad]

Postup: Mleté mäso poriadne premiešame s korením a šľahačkou. Zabalíme do fólie a necháme cez noc odležať v chladničke. Na druhý deň z mäsa rozvaľkáme placku a naplníme ju plnkou. Na oleji osmažíme pokrájanú cibuľu, pridáme vajce, nakrájanú salámu. Odstavíme a pridáme pokrájané uhorky, nadrobno nakrájanú mrkvu a kapiu. Nakoniec pridáme postrúhaný syr. Mäso zrolujeme, dáme do pekáča, podlejeme vodou a pečieme asi hodinu pri 200 °C.

[ad2][/ad2]