Sekaná

Potrebujeme:

• 300 g mletého hovädzieho mäsa
• 300 g mletého bravčového mäsa
• 1 sendvič
• liter mäsového bujónu
• 1 PL masla
• 1 cibuľu
• 2 KL byliniek
• 1 vajce
• 3 PL petržlenovej vňate
• soľ, korenie, muškátový orech
   

Postup: 

Sendvič nakrájame na kocky, zalejeme bujónom a necháme 15 minút odstáť. Rozpustíme maslo, pridáme cibuľu a bylinky a dusíme 1 – 2 minúty bez toho, aby zhnedla. Po vychladnutí dobre premiešame s mäsom, s vytlačeným sendvičom a vajíčkom. Okoreníme, osolíme a pridáme muškátový orech. Masu sformujeme do podlhovastého tvaru. Nahrejeme pekáč. Sekanú necháme zo všetkých strán pekne zhnednúť. Priklopíme pokrievkou. Znížime teplotu a pečieme 25 minút.

[ad][/ad]