Sezamový špenát

Potrebujeme:

• 0,5 kg čerstvého špenátu
• 1/2 KL kayenského korenia
• 1/2 KL tmavého sezamového oleja
• 1 KL citrónovej šťavy
• 1 PL opražených sezamových semienok
• soľ

Postup:

Špenát pripravujeme na pare približne 3 – 5 minút, kým nezmäkne. Preložíme ho do misy, pridáme sezamový olej, soľ, kayenské korenie a citrónovú šťavu. Premiešaný, ochutený špenát posypeme opraženými sezamovými semienkami a môžeme teplý hneď podávať. Podľa chuti môžeme prílohu ešte posypať postrúhaným syrom, prípadne syrovou alebo cesnakovo-smotanovou omáčkou, alebo krutónmi z tmavého pečiva.

[ad][/ad]