Strapačky s kapustou

Potrebujeme:

• 1 kg zemiakov
• 350 g hladkej múky
• 500 g kyslej kapusty
• 150 g slaniny
• soľ
• 2 PL masti / PL=polievková lyžica
• 2 cibule

[ad][/ad]

Postup: 

Zemiaky ošúpeme a postrúhame na jemno. Primiešame múku, posolíme a vypracujeme cesto. Cez haluškové sitko pretlačíme halušky do vriacej vody. Keď halušky vyplávajú na povrch, tak ich scedíme. Nie však úplne, necháme v nich aj trochu vody, v ktorých sa varili. Na masti osmažíme najemno pokrájanú cibuľu, na ktorú dáme dusiť kapustu. Asi po 20 minútach ju primiešame k haluškám. Jednotlivé porcie prelejeme vyškvarenou slaninou.