Vyprážané pirohy

Potrebujeme:

• 350 g varených zemiakov
• 150 g hladkej múky
• 200 g kyslej kapusty
• soľ
• 30 ml oleja

Postup: 

Kyslú kapustu premyjeme podľa chuti a udusíme do mäkka. Vyberieme z nej všetky korenia. Z pretlačených zemiakov, múky a soli vypracujeme cesto, ktoré musí byť pružné a nelepivé. Na pomúčenej doske ho vyvaľkáme na tenko a vykrajujeme kolieska pomocou pohára. Do stredu dáme jednu malú lyžičku kapusty a zlepíme do požadovaného tvaru. Vyprážame z oboch strán na rozpálenom oleji.

[ad][/ad]