Vyskúšajte grilovaný hermelín

Potrebujete: 

• 4 ks hermelínu 
• 2 lyžice olivového oleja
• 2 lyžice pokrájanej pažítky
• lyžička drvenej rasce
• 2 lyžice pokrájaných ihličiek rozmarínu
• 250 g hnedých šampiňónov alebo lesných húb
• 1 cuketa
• 4 lyžice oleja
• soľ
• korenie

Postup: Syry pokvapkáme olejom a posypeme rascou, pažítkou a lyžicou rozmarínu. Zabalíme do alobalu a dáme späť do chladničky. Huby a cuketu opláchneme a nakrájame na plátky.

Na hlbokej panvici nahrejeme olej, pridáme šampiňóny a prudko ich opečieme. Preložíme na misu a do panvice dáme prudko opiecť cuketu. Keď je opečená, vrátime späť huby, osolíme, okoreníme a pridáme zvyšný rozmarín. Spoločne krátko podusíme.

Hermelíny ugrilujeme. Rozdelíme ich na taniere, pridáme huby s cuketou a doplníme čerstvým pečivom.

Doba prípravy: asi 45 minút

[ad][/ad] 

(TASR, JH)