Zdravé maškrty (nielen) na oslavu

Pri slove oslava si pravdepodobne predstavíte stoly preplnené jedlom. Samozrejme, že aj dobré jedlo dokáže doplniť príjemnú atmosféru. Môže byť ale zdravé?

Nebojte sa, my vám prinášame recepty, po ktorých budú hlavnou témou oslavujúcich vaše recepty.

Mini pizze

Potrebujeme:

• 1 balíček lístkového cesta
• 200 g cherry paradajok
• 1 ks syru Mozzarella
• 1 zväzok čerstvej bazalky
• olivový olej
• soľ, mleté čierne korenie

[ad][/ad]

Postup: Lístkové cesto rozvaľkáme na doske. Povykrajujeme z neho kolieska s priemerom cca 7 cm, prípadne ho nakrája
me na štvorce. Uložíme na nich rozkrojené cherry paradajky, dochutíme ich soľou, korením, pokvapkáme olivovým olejom. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie, vložíme do rúry vyhriatej na 200 °C a dáme piecť na cca 15 minút. Ešte horúce kolieska vyberieme, uložíme na ne syr, lístky bazalky a vložíme ich ešte do horúcej rúry na cca 1 minútku, aby sa syr roztiekol. Koláčiky sú najlepšie teplé.

Tip: Kolieska s paradajkami si pripravte vopred. Počas oslavy vám už len stačí zobrať mozzarellu a bazalku, ktoré pridáte na pizze a dáte do rúry zapiecť.

Zapekané figy so šunkou a kozím syrom

Potrebujeme:

• 100 g mäkkého kozieho syra
• 3 plátky kvalitnej šunky/proscciuta
• 80 g čerstvých fíg
• 20 g orechov
• štipku mletého čierneho korenia
• med

foto: shutterstock

Postup: Figy nakrojíme do kríža a stlačíme, tak sa nám vytvorí akási ruža. Do priestoru, ktorý tak vznikol, vložíme malý kúsok šunky, syra. Poukladáme ich na plech, okoreníme. Pokvapkáme olivovým olejom. V prípade, ak chceme recept vylepšiť, polejeme tenkým prúdom medu a posypeme na hrubo nakrájanými orechmi. Vložíme do vyhriatej rúry, kým sa syr zapečie a podávame.

[ad2][/ad2]