Recept na lahodné kuracie prsia v jogurtovej marináde

Kuracie mäso je u mnohých veľmi obľúbené. Obsahuje veľké množstvo kvalitných bielkovín, no zároveň malé množstvo tuku a je ľahko stráviteľné. Existuje mnoho spôsobov ako ho pripraviť, avšak ak obľubujete zaujímavé kombinácie chutí, máme pre vás tip na prípravu vynikajúcich marinovaných kuracích pŕs.

Na prípravu budeme potrebovať:

• 500 g kuracích pŕs;
• 200 g bieleho jogurtu;
• 3 strúčiky cesnaku;
• 1 ČL horčice;
• 1 ČL sójovej omáčky;
• 1 vajce;
• 1 PL hladkej múky;
• soľ;
• mleté čierne korenie;
• olivový olej.

Kuracie prsia umyjeme, osušíme a narežeme na požadované kúsky. Mäso osolíme a okoreníme podľa chuti. Vo väčšej uzatvárateľnej nádobe pripravíme jogurtovú marinádu zmiešaním bieleho jogurtu, prelisovaného cesnaku, horčice, sójovej omáčky, vajíčka a hladnej múky. Dôkladne zamiešame a do marinády pridáme kuracie mäso. Premiešame a na pár hodín vložíme do chladničky, aby mäsom prešla chuť všetkých ingrediencií. Mäso pečieme zo všetkých strán na rozohriatom olivovom oleji do zlato-hneda. Ako prílohu môžeme zvoliť zemiakové pyré. Prajeme vám dobrú chuť!

Autor: Sofia Budkaiová