Kto by mal byť primátorom Košíc? Priebežný stav

Tip na recept: Batátové hranolky s tahini dipom a grilovanými krevetami

Ak hľadáte inšpiráciu na lahodné a výživné jedlo, tento recept je pre vás! Kombinácia chrumkavých batátových hranoliek, jemného tahini dipu a šťavnatých grilovaných kreviet vytvára dokonalú harmóniu chutí. Príprava je jednoduchá, no výsledok poteší chuťové poháriky každého gurmána.

Filip Guldan

4. 1. 2025

VEĽKÁ ANKETA
PRIMÁTOR KOŠÍC

Oficiálna čitateľská anketa

VEĽKÉ HLASOVANIE KOŠIČANOV!

Kto by mal byť primátorom mesta Košice? Zaregistrovaných je 8 oficiálnych kandidátov. Odovzdajte svoj hlas za svojho favorita v overenej ankete denníka KOŠICE: DNES.

Hlasovať v ankete

Ingrediencie na batátové hranolky:

2 veľké batáty (sladké zemiaky)
3 lyžice olivového oleja
1 lyžička mletej papriky
1/2 lyžičky cesnakového prášku
Soľ a čierne korenie podľa chuti

Ingrediencie na tahini dip:

3 lyžice tahini (sezamová pasta)
2 lyžice citrónovej šťavy
2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
2–3 lyžice vody (podľa potreby)
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Štipka mletej rasce (voliteľné)

Ingrediencie na grilované krevety:

400 g veľkých kreviet (olúpaných, s chvostíkom alebo bez)
2 strúčiky cesnaku (pretlačené)
2 lyžice olivového oleja
1 lyžička citrónovej šťavy
Soľ a čierne korenie podľa chuti
Štipka mletej papriky alebo čili (voliteľné)

MOHLO BY VÁS ZAUJÍMAŤ

Vysvedčenie primátora Polačeka: KOŠICKÝ AQUAPARK (komentár)

1. Príprava batátových hranoliek:

Predohrejte rúru: Rúru predhrejte na 200 °C a plech vyložte papierom na pečenie.
Príprava batátov: Batáty ošúpte a nakrájajte na tenké hranolky.
Dochutenie: Hranolky vložte do veľkej misy, pridajte olivový olej, mletú papriku, cesnakový prášok, soľ a korenie. Dobre premiešajte, aby sa hranolky rovnomerne obalili.
Pečenie: Hranolky rovnomerne rozložte na plech tak, aby sa neprekrývali. Pečte 25–30 minút, pričom ich v polovici pečenia otočte, aby boli z oboch strán chrumkavé.

2. Príprava tahini dipu:

V miske zmiešajte tahini, citrónovú šťavu, pretlačený cesnak, štipku soli a rasce (ak používate).
Postupne pridávajte vodu, kým nedosiahnete krémovú konzistenciu. Dochutíme soľou a čiernym korením.

3. Príprava grilovaných kreviet:

Marinovanie: Krevety zmiešajte s cesnakom, olivovým olejom, citrónovou šťavou, paprikou (alebo čili), soľou a korením. Nechajte ich marinovať 10–15 minút.
Grilovanie: Krevety opečte na grilovacej panvici alebo vonkajšom grile 2–3 minúty z každej strany, kým nie sú ružové a hotové.

Batátové hranolky podávajte na tanieri s tahini dipom a horúcimi grilovanými krevetami. Na ozdobu môžete pridať nasekanú petržlenovú vňať alebo lístky koriandra. Skvele sa hodí aj citrónový plátok na vytlačenie čerstvej šťavy pred jedlom.