Kto by mal byť primátorom Košíc? Priebežný stav

Tip na recept: Kuracie prsia plnené bryndzou a sušenými paradajkami s ľahkým šalátom

Pripravte si chutný a výživný obed s týmto receptom na plnené kuracie prsia plnené bryndzou a sušenými paradajkami, podávané s čerstvým, ľahkým šalátom. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú nápady na zdravý a rýchlý obed.

Filip Guldan

24. 8. 2024

8 reakcií|14 zdieľaní

VEĽKÁ ANKETA
PRIMÁTOR KOŠÍC

Oficiálna čitateľská anketa

VEĽKÉ HLASOVANIE KOŠIČANOV!

Kto by mal byť primátorom mesta Košice? Zaregistrovaných je 8 oficiálnych kandidátov. Odovzdajte svoj hlas za svojho favorita v overenej ankete denníka KOŠICE: DNES.

Hlasovať v ankete

Ingrediencie na kuracie prsia:

4 kuracie prsia
150 g bryndze
50 g sušených paradajok (naložených v oleji)
2 strúčiky cesnaku
Soľ a čierne korenie podľa chuti
1 lyžica olivového oleja
Špáradlá alebo kuchynská niť na upevnenie

Ingrediencie na ľahký šalát:

100 g mixu listovej zeleniny (napr. rukola, špenát, hlávkový šalát)
1 stredne veľká uhorka
10 cherry paradajok
1/2 červenej cibule
50 g syru feta
2 lyžice olivového oleja
1 lyžica balzamikového octu
Soľ a čierne korenie podľa chuti

Postup:

Príprava kuracích pŕs:
- Kuracie prsia očistite a opatrne ich pozdĺžne narežte tak, aby ste vytvorili vrecko na plnenie. Dávajte pozor, aby ste mäso neprerezali úplne.
Príprava náplne:
- Sušené paradajky sceďte z oleja a nakrájajte na drobné kúsky.
- Bryndzu premiešajte s nasekanými sušenými paradajkami a prelisovaným cesnakom. Podľa chuti pridajte soľ a čierne korenie.
Plnenie kuracích pŕs:
- Do pripraveného vrecka v kuracích prsiach vložte zmes bryndze a sušených paradajok. Potom kuracie prsia upevnite špáradlami alebo zaviažte kuchynskou niťou, aby náplň nevypadla.
Opekanie:
- Na panvici rozohrejte olivový olej. Kuracie prsia osoľte, okoreňte a opečte na stredne silnom ohni z oboch strán, až kým nebudú mať zlatistú farbu (asi 4-5 minút z každej strany).
Dokončenie:
- Opečené kuracie prsia premiestnite do predhriatej rúry na 180 °C a pečte približne 15 minút, aby sa mäso dôkladne prepieklo.
Príprava ľahkého šalátu:
- Listovú zeleninu umyte a osušte.
- Uhorku nakrájajte na tenké plátky, cherry paradajky prekrojte na polovice a červenú cibuľu nakrájajte na tenké polmesiace.
- Všetku zeleninu premiešajte v miske, pridajte na kocky nakrájaný syr feta.
- V malej miske zmiešajte olivový olej s balzamikovým octom, pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Zálievku nalejte na šalát tesne pred podávaním a jemne premiešajte.
Servírovanie:
- Kuracie prsia podávajte na tanieri spolu s porciou ľahkého šalátu.