Tip na recept: Špenát s volským okom a zemiakmi
Špenát s volským okom a zemiakmi patrí medzi klasické, rýchle a výživné jedlá slovenskej kuchyne. Spojenie krémového špenátu, jemných varených zemiakov a čerstvo pripraveného volského oka vytvára jednoduchý, no mimoriadne chutný obed či večeru. Tento recept je nenáročný na prípravu, vyžaduje iba bežné suroviny a zvládnete ho pripraviť aj počas rušného dňa.
PRIMÁTOR KOŠÍC
VEĽKÉ HLASOVANIE KOŠIČANOV!
Kto by mal byť primátorom mesta Košice? Zaregistrovaných je 8 oficiálnych kandidátov. Odovzdajte svoj hlas za svojho favorita v overenej ankete denníka KOŠICE: DNES.
Špenát s volským okom a zemiakmi
Ingrediencie (4 porcie):
- 600 g mrazeného sekaného špenátu (alebo 400 g čerstvého)
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice masla alebo oleja
- 250 ml mlieka
- 1 lyžica hladkej múky
- Soľ a mleté čierne korenie podľa chuti
- Muškátový oriešok (voliteľné)
- 4 vajcia (na volské oká)
- 800 g zemiakov
- Maslo na dochutenie zemiakov
Postup:
Príprava zemiakov:
- Zemiaky ošúpte, nakrájajte na kúsky a uvarte v osolenej vode domäkka.
- Sceďte ich a premiešajte s maslom.
Príprava špenátu:
- V hrnci rozpustite maslo a krátko na ňom orestujte pretlačený alebo nasekaný cesnak.
- Pridajte špenát a nechajte ho rozmraziť a prehriať (pri čerstvom najprv krátko poduste listy).
- V menšej miske rozmiešajte múku v mlieku a vlejte do špenátu.
- Varíte na miernom ohni 5 – 10 minút, kým omáčka zhustne.
- Ochuťte soľou, korením a štipkou muškátového orecha.
Volské oká:
- Na panvici rozohrejte trochu oleja alebo masla.
- Opražte vajcia tak, aby žĺtok zostal tekutý alebo pevnejší podľa preferencie.
- Osoľte.
Jedlo servírujte ako porciu varených zemiakov, štedrú lyžicu krémového špenátu a navrch volské oko.
Dobrú chuť!
Kto by mal byť predsedom (županom) KSK?
Zahlasujte za svojho favorita na post predsedu KSK! Anketu nezabudnite zdieľať.
Najnovšie články
Začína sa obnova košickej Miklušovej väznice za takmer tri milióny eur
Igor Šimko reaguje na Porvažníka. „Som jediný, ktorý hrá fér“, hovorí
Košický maratón figuruje na 9. mieste v hodnotení World Athletics
