Tip na recept: Tvarohový nákyp s čerešňami a vanilkou

Tvarohový nákyp s čerešňami a vanilkou je jemný a vláčny dezert, ktorý spája krémový tvaroh so sladkou vôňou vanilky a šťavnatými čerešňami. Jeho príprava je jednoduchá a výsledkom je chutný sladký obed či dezert, ktorý môžete podávať teplý aj vychladnutý. Vďaka nadýchanému tvarohu a zlatistému povrchu si tento recept obľúbia deti aj dospelí.

Ilustračné, Ai

Filip Guldan

29. 8. 2026

Ingrediencie (4–6 porcií):

500 g jemného tvarohu
3 vajcia
100 g kryštálového cukru
1 balíček vanilínového cukru
1 balíček vanilkového pudingového prášku
100 ml mlieka
50 g masla
300 g čerešní
2 lyžice detskej krupice
1 lyžička vanilkového extraktu
Štipka soli
Maslo na vymastenie formy
Práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Postup:

Príprava čerešní:

Čerešne umyte, odstopkujte a vykôstkujte.
Ak používate mrazené čerešne, nechajte ich rozmraziť a prebytočnú šťavu sceďte.

Príprava tvarohovej zmesi:

Vajcia rozdeľte na žĺtky a bielky.
Žĺtky vyšľahajte s kryštálovým a vanilínovým cukrom do svetlej peny.
Pridajte tvaroh, mlieko, roztopené maslo, pudingový prášok, krupicu a vanilkový extrakt.
Z bielkov a štipky soli vyšľahajte tuhý sneh a opatrne ho vmiešajte do tvarohovej zmesi.

Vrstvenie:

Zapekaciu misu vymastite maslom.
Polovicu tvarohovej zmesi rozotrite na dno formy.
Rovnomerne rozložte pripravené čerešne a prikryte ich zvyšnou tvarohovou zmesou.

Pečenie:

Nákyp pečte vo vyhriatej rúre na 180 °C približne 35–40 minút, kým povrch nezíska zlatistú farbu.
Po upečení nechajte nákyp niekoľko minút vychladnúť, aby sa lepšie krájal.
Pred podávaním ho môžete posypať práškovým cukrom.

Tvarohový nákyp s čerešňami a vanilkou je jemný a vláčny dezert s príjemnou kombináciou sladkého tvarohu, voňavej vanilky a šťavnatých čerešní. Najlepšie chutí ešte mierne teplý, ale výborne sa hodí aj ako studený sladký obed alebo dezert.