Školské bufety menia svoj sortiment. Tieto veci si tam už deti nezakúpia

Sortiment v školských bufetoch prejde zmenami, bude v nich viac zdravších potravín a nápojov. Nová vyhláška vstúpila do platnosti 15. marca 2023. Touto zmenou chce Úrad verejného zdravotníctva (ÚVZ) podporovať zdravú voľbu potravín a nápojov a povzbudiť deti, aby sa stravovali zdravšie.

NM

17. 3. 2023

0

Viac ako 12-tisíc detí je na Slovensku obéznych

Z údajov NCZI vyplýva, že obezita postihuje už aj najmladšie ročníky a podľa štatistických údajov za rok 2022 máme na Slovensku viac ako 12-tisíc obéznych detí evidovaných v rámci ambulancií všeobecnej starostlivosti o deti a dorast. Zmenou ponuky sortimentu v školských bufetoch chce ÚVZ znižovať celkový objem skonzumovanej soli a cukru, pretože ich dlhodobý nadbytok zhoršuje zdravotné vyhliadky dieťaťa.

Mohlo by vás zaujímať: Od januára budú zvýšené príspevky na potraviny na prípravu jedál v školských jedálňach

Sortiment v bufete bude zdravší

V školských bufetoch, teda v doplnkovom školskom stravovaní, chcú presadiť širokú dostupnosť napríklad čerstvého ovocia a zeleniny, nápojov a prírodných štiav bez konzervačných prípravkov či mäsové výrobky s obsahom mäsa minimálne 80 percent.

Sortiment v školských jedálňach má obsahovať najmä:

ovocné a zeleninové šťavy,
nektáre s obsahom cukru do 5g/100ml,
celozrnné a cereálne výrobky,
mlieko a mliečne výrobky so zníženým obsahom pridaných cukrov,
bezlaktózové alternatívy,
nápoje a prírodné šťavy bez konzervačných prípravkov.

Mohlo by vás zaujímať: KPMG Slovensko rozširuje svoje pôsobenie v Košiciach

Tieto veci už v školskom bufete nekúpite

Sortiment v školskom budete nesmie obsahovať:

nealkoholické nápoje s pridaným cukrom nad 5 g/100 ml,
nápoje s kofeínom, taurínom, chinínom,
výživové doplnky,
potraviny rýchleho občerstvenia (langoše, chlieb vo vajíčku, praženica)
spracované mäsové výrobky a údenárske výrobky s obsahom mäsa menším ako 80 percent,
výrobky s obsahom majonézy, vyprážané jedlá, paštéty a hamburgery,
cukrovinky, slané zemiakové lupienky, krekry či tyčinky môžu tvoriť najviac 50 percent sortimentu.

K zmenám dôjde postupne

Regionálne úrady verejného zdravotníctva budú pri priebežných kontrolách do konca školského roka prihliadať na to, že niektoré zmeny zapracujú v školských bufetoch postupne. RÚVZ ich však počas kontroly na nevyhovujúci stav upozornia.

Zdroj: SITA (mt, ju)