Hojnosť, zvyky a rodina. Čo nesmie chýbať na vianočnom stole u Košičanov?
Sviatočný stôl je srdcom Štedrého večera. Hoci sa jedálny lístok a rodinné rituály v jednotlivých domácnostiach líšia, existuje niekoľko stáročných zvykov a jedál, bez ktorých by pre mnohých Vianoce neboli Vianocami. Pýtali sme sa obyvateľov Košíc, čo nesmie chýbať na ich sviatočnom stole.
Väčšina oslovených sa zhodla na tom, že kľúčovým slovom na vianočnom stole je hojnosť. Štedrovečerná večera má podľa tradície zabezpečiť dostatok jedla na celý nasledujúci rok. Pani, ktorú sme oslovili, vymenúva, čo všetko budú mať na stole: „Všetkého veľa, hojne, nič nesmie chýbať. Nesmie chýbať šošovica a oplátka s medom, šalát, všelijaké druhy mäsa,“ hovorí. Jej manžel potvrdzuje, že v rodine je zemiakový šalát základom a s úsmevom dodáva, že priestoru na jedlo je dosť: „Máme trojmetrový stôl, na ten sa to zmestí,” zasmeje sa.
Popri hlavných jedlách sú dôležité rituály spojené so zabezpečením šťastia v novom roku. Oplátky a med sú symbolom zdravia a nevyhnutnou súčasťou predjedla, na čom sa zhodli takmer všetci opýtaní, vrátane maturantky a mladej študentky. Neoddeliteľnou súčasťou je aj rozrezanie jablka: „Jabĺčko sa rozreže, a ak jadierka tvoria pravidelnú hviezdu, znamená to pre rodinu zdravie a šťastie,“ hovorí oslovený muž.
Mladá žena zas uviedla, že u nich nesmie chýbať výzdoba, sviečka a rybie šupiny pod obrusom. Mladý muž prekvapil osobitým zvykom, keď hovoril o dezerte. „Ja mám najradšej, a viem, že nie všetci, slivkový kompót. Neviem, odkiaľ je táto tradícia, ale od detstva si to pamätám. Kompót zo sušených sliviek, to je pre mňa taká jedinečná vec,” opisuje nevšednú tradíciu.
Stôl však nie je len o jedle a zdraví, ale aj o zvykoch spojených s peniazmi. Starý zvyk zabezpečujúci bohatstvo dodržuje manželský pár. „Pod obrus dávame peniaze. Veľa peňazí,“ potvrdil manžel. Dôležitá je aj estetická stránka, oslovená maturantka spomenula sviečky: „Sviečky máme stále na špeciálnych pohároch a mamka to nazdobí. Máme na stole aj ďalšie dekorácie,“ opisuje štedrovečerný stôl.
Napriek všetkým rituálom a jedlám, najsilnejšie posolstvo zaznelo od manželského páru, pre ktorých sú materiálne zvyky menej podstatné. „Hlavné je, aby bola celá rodina pokope. To je pre nás základ. Na konkrétne výzdoby si nepotrpíme,“ zdôraznila manželka. Túto myšlienku potvrdila aj mladá študentka, ktorá medzi jedlo a dekorácie pridala aj to najdôležitejšie: “Okrem oplátok, medu, jablka, dobrého jedla a sviatočnej atmosféry nesmie chýbať samozrejme, celá rodina,” opisuje rodinné zvyky študentka.
Odporúčané články
Novela zákona o meste Košice otvára priestor na diskusiu a spoluprácu mesta, poslancov a mestských častí (MČ). V reakcii na jej prijatie to pre TASR uviedol košický magistrát s tým, že legislatívnu úpravu berie na vedomie. Dodal, že mestské zastupiteľstvo má do jej účinnosti priestor reagovať na ňu.
Chránená oznamovateľka Mária Koránová sa vrátila od 1. apríla do práce na pozíciu hlavnej ekonómky v Záchrannej službe Košice (ZSKE). Koránová v roku 2019 upozornila na podozrenia z viacerých ekonomických trestných činov v košickej záchranke. Krátko po podaní trestného oznámenia ju zamestnávateľ prepustil.
Železničné priecestie – Ťahanovský prejazd medzi Košicami a Kostoľanmi nad Hornádom bude v utorok (14. 4.) približne od 8.00 do 15.00 h úplne neprejazdné pre všetky motorové vozidlá.
