Hubári, pozor, rastú!

Košičania zo Sídliska KVP môžu zbierať huby i v januári. Plusové novoročné teploty spolu s vlhkým počasím vytvorili vhodné podmienky pre rast uchovca bazového, ktorý je skôr známy pod ľudovým názvom Judášovo ucho.

Známy košický mykológ Ján Mariássy pre KOŠICE:DNES povedal, že jeho výskyt v zime nie je síce častý, ale nie až tak výnimočný. Stačí dostatok dažďa a pár stupňov nad nulou. 

„Uchovec bazový rastie najviac od augusta, ale prakticky celoročne. Pri dlhotrvajúcich dažďoch sa drobné plodnice húb nalejú vodou, ktoré keď neskôr vyrastú, podobajú sa ľudskému uchu. Keďže sa Judáš obesil na bazovom kríku, túto hubu volajú Judášovo ucho,“ priblížil Mariássy. Dodal, že rastie aj na iných drevinách, ako napríklad javor, no v drvivej väčšine prípadov ho ľudia nájdu na baze. 

Mykológ spomína na podobnú teplú zimu spred piatich rokov, keď z okolia obce Hrašovík ešte 15. decembra odnášali košíky plné suchohríbov. 

„Najtypickejšími neskoro jesennými hubami sú hlivy ustricové, no najmä plamienka zimná (zamatovohlúbiková). Tá je typická tým, že niekedy vyrastie aj po mrazoch,“ opisuje Mariássy. Priblížil, že na rozdiel od iných húb jej opakované mrazy problémy nerobia a nevzniká v nej hnilobný proces. „Môže sa pokojne konzumovať,“ doplnil.

Mykológ hovorí, že Košičania si na prvú poctivú hubačku budú musieť počkať až do jari. „Medzi prvé novoročné huby patria májovky, ktoré podľa počasia začínajú rásť koncom apríla a začiatkom mája.“