Pankuškové fašiangy zlákali na lyže aj dobroty

Omamnú vôňu opekajúcej sa klobásky či jaternice, ale aj sladké, na jazyku sa rozplývajúce pankušky. Aj takýto pôžitok pre chuťové poháriky sľubovali organizátori prvého tohtoročného podujatia Terra Incognita – Pankuškové fašiangy, ktoré sa v priebehu tohto víkendu konajú v lyžiarskom stredisku Krompachy – Plejsy. Či to tak bolo naozaj sme sa šli pozrieť osobne.

Zimnú atmosféru v lyžiarskom stredisku neďaleko mesta Krompachy dotvoril ranný poprašok čerstvého snehu.
„Pankuškové fašiangy sú jediným podujatím zo zostavy Terra Incognita, ktorá je zimným podujatím a ktoré prepája šport s kultúrou a s gastronómiou. Môžem povedať, že oproti minulému roku je tu omnoho viac hostí z čoho sa teším. Ľudia lyžujú v plnom prúde a atmosféra je skvelá,” zhodnodtila výkonná riaditeľka krajskej organizácie Košice Región Turizmus Lenka Vargová Jurková.

Zišli sa tu ľudia z rôznych krajov. Okrem miestnych Krompašanov či Slovinčanov sme tu natrafili aj na Košičanov.

„Som tu prvý krát a je to zaujímavé. Počul som o tom už viackrát a nikdy som tu nebol, takže som rád, že som prišiel. Dal som si už pankúšiky, beluše a teším sa na klobásu,” povedal nám návštevník z Košíc.

Medzi zahraničnými návštevami, ktoré prišli do Krompách navariť boli delegácie z maďarskej Békešskej Čaby aj rumunského Nadlaku.

„Najdôležitejšie je, aby ste mali v klobáse veľmi dobrú sladkú aj štipľavú papriku. Potom k tomu pridáme soľ, korenie, cesnak a pomiešame to,” poradila recept na dobrú klobásu Božena Bačová z Békešskej Čaby.

S tradičnými klobásami prišla na Plejsy aj partia z Nadlaku. „Je to oblasť Arad, hneď pri hraniciach Rumunska a Maďarska. Je nás tam asi 3 až 5-tisíc Slovákov a sme tam väčšina. Aj keď idem do obchodu tak hovoríme po slovensky,” povedal Štefan Kondáč z Nadlaku a do klobásy rovnako odporučil dobrý mix kvalitnej sladkej aj štipľavej papriky.