Nešťastný skok ho takmer pripútal na vozík. Dnes je prvým inštruktorom neapolskej pizze v Košiciach
Z nevinného momentu sa stala životná tragédia, ktorá sa takmer skončila úplnou stratou pohyblivosti. Dnes Tomáš Horanský patrí medzi špičku vo svojom odbore – je jediným certifikovaným inštruktorom neapolskej pizze v Košiciach.
Všetko sa začalo počas návštevy u kamaráta, kde partia mladých ľudí v dobrej nálade skúšala rôzne výzvy. Počas jednej z nich Tomáš skočil do detského bazéna, kde voda siahala len po kolená. Zle sa odrazil a narazil na dno tak nešťastne, že utrpel vážne poranenie chrbtice a pritlačenie miechy. Spočiatku to vyzeralo len na svalový kŕč, no po prevoze do nemocnice sa ukázalo, že ide o vážne neurologické poškodenie s rizikom trvalého ochrnutia. Nevyhnutná bola okamžitá operácia a následná dlhá rehabilitácia.
Po zákroku strávil tri mesiace v Národnom rehabilitačnom centre v Kováčovej. Náročná rekonvalescencia si vyžadovala každodenný tréning a pevnú vôľu. Problémy s jemnou motorikou a rovnováhou mu ostali, no krok po kroku sa opäť naučil chodiť. V tomto období zároveň začal uvažovať, ako sa zaradiť späť do života. Inšpiráciou sa mu stala neapolská pizza. Výroba cesta a práca s ním sa ukázala ako forma rehabilitačného cvičenia, ktoré pomáhalo obnovovať pohybové schopnosti a zároveň budovalo nový zmysel života.
Tomáš sa naplno ponoril do tajomstiev prípravy tradičnej neapolskej pizze. Po dôkladnom samoštúdiu a tréningu získal prestížnu certifikáciu GPN – Gruppo La Piccola Napoli Pizza & Food, čím sa zaradil medzi iba troch Slovákov, ktorí túto akreditáciu vlastnia. Ako inštruktor GPN má oprávnenie certifikovať slovenské pizzerie a udeliť im oficiálnu pečať kvality z Neapola. V Košiciach je jediným držiteľom tohto statusu a svoje know-how ponúka prostredníctvom kurzov a školení.
Odporúčané články
Ministerstvo zdravotníctva v spolupráci s rezortom vnútra a Univerzitnou nemocnicou – Nemocnica svätého Michala pripravili návrh na zaradenie tejto nemocnice medzi priamo určených prijímateľov financovania z Plánu obnovy a odolnosti.
Rómske osady v mestskej časti Juh trápia Košičanov už dlhodobo. Deti prebiehajúce cez koľajnice nedbajú na riziko zrážky s vlakom, riziko predstavuje aj zvýšená kriminalita či prenosné choroby. Starostky mestskej časti Košice-Juh, Anny Súkeníkovej, sme sa pýtali nielen na aktuálny stav nelegálnych osád, ale aj na dlhoročnú prácu s ich obyvateľmi. Hovorili sme aj o spolupráci s inštitúciami, ktoré sa podieľajú na riešení problematiky.
Mesto Košice pokračuje v systematickej obnove chodníkov vo viacerých mestských častiach. Najnovšie bola ukončená oprava chodníka na Čínskej ulici na Sídlisku Ťahanovce, ktorý bol dlhé roky v zlom stave a nevyhovoval nárokom na bezpečný pohyb chodcov.
