Banánový chlebíček

Potrebujeme:

• 4 zrelé banány
• polovicu hrnčeka kokosového oleja, 2 PL medu
• polovicu hrnčeka mletých orechov
• 1 hrnček pohánkovej múky
• 1 hrnček špaldovej múky
• 2 vajcia, soľ
• 1 ČL sódy bikarbóny
• 100 g horkej čokolády
• 1 ČL perníkového korenia

Postup: 

V mise zmiešame múky, sódu a korenie, pridáme posekanú čokoládu. Banány pomocou vidličky roztlačíme. Celé vajcia šľaháme so štipkou soli a medom. Do vajcovej zmesi pridáme rozpustený tuk a nakoniec banány. Spojíme so sypkou zmesou. Pečieme vo vymastenej forme pri teplote 170 °C asi 40 minút.