Batátová polievka
Potrebujeme: 250 g batátov 20 g šalotky 20 g masla 200 ml vývaru 200 ml mlieka soľ mleté čierne korenie 10 g medvedieho cesnaku 100 ml olivového oleja [ad][/ad] Postup: Batáty ošúpeme a nakrájame na kocky.
Potrebujeme:
- 250 g batátov
- 20 g šalotky
- 20 g masla
- 200 ml vývaru
- 200 ml mlieka
- soľ
- mleté čierne korenie
- 10 g medvedieho cesnaku
- 100 ml olivového oleja
Postup: Batáty ošúpeme a nakrájame na kocky. Šalotku opražíme na masle do sklovita a podlejeme vývarom a mliekom. Potom pridáme zemiaky a varíme ich domäkka. Polievku dochutíme soľou a korením a rozmixujeme. Olivový olej a medvedí cesnak samostatne zmixujeme a potom precedíme cez gázu. Pokvapkáme hotovú polievku a ozdobíme nakrájaným medvedím cesnakom.
[ad2][/ad2]