Batatové placky

Potrebujeme:

• 1 stredne veľký batat
• 1 vajce
• zväzok petržlenovej vňate
• soľ, mleté čierne korenie
• čili korenie
• strúčik cesnaku
• 5 PL olivového oleja

[ad][/ad]

Postup: Surový batat aj so šupkou dobre opláchneme, osušíme a nastrúhame na strúhadle na hrubo. Nasekáme si nadrobno petržlenovú vňať a pridáme ju k strúhanému batatu. Pridáme vajce, soľ, mleté čierne korenie, čili a prelisovaný cesnak. Poriadne premiešame. Na rozpálenú panvicu nalejeme olivový olej a pečieme placky. Podávame ich so šalátom, paradajkami a výborne sa k nim hodí aj chutný jogurtový dresing.

[ad2][/ad2]