Bravčové plátky na hubách

Potrebujeme:

• 600 g bravčového karé
• 1 PL citrónovej šťavy
• 1 PL masla
• 2 PL hladkej múky
• 200 g šampiňónov
• 3 PL oleja
• cibuľu
• 200 ml smotany
• 200 ml zeleninového vývaru
• soľ, mleté biele korenie

Postup: Mäso nakrájame na plátky, rozklepeme, osolíme, okoreníme a obalíme v múke. Prudko opečieme na oleji.  Do výpeku dáme pokrájanú cibuľu a po chvíli huby. Pridáme maslo. Zalejeme vývarom a vrátime späť mäso. Dusíme domäkka, zalejeme smotanou a prevaríme. Na záver dochutíme citrónovou šťavou.