Bryndzová polievka s mrveničkou

Potrebujeme: 

• 1/4 kg bryndze 
• 125 g masla 
• 1 kg zemiaky 
• 4 veľké cibule 
• 300 g múka polohrubá 
• 1 vajce 
• soľ 
• mleté čierne korenie
• petržlenová vňať 
• cibuľová pažítka 

 
Postup:
V 2 l vody uvaríme za 20 min. cibule. Pridáme zemiaky  pokrájané na kocky. Z múky vajca a štipky soli urobíme hustejšie cesto, ktoré postrúhame do základu polievky. Potom pridáme bryndzu. Medzitým krátko osmažíme na masle nasekanú petržlenovú vňať s cibuľovou pažítkou, pridáme korenie a vlejeme do polievky.