Cestoviny so špenátovým pestom
Potrebujeme: 250 g cestovín (tagliatelle, špagety…) 100 g listového špenátu 50 g sezamových semienok 50 g zelených olív s papričkou 80 g kozieho syra 3 strúčiky cesnaku 100 ml olivového oleja soľ mleté čierne korenie trocha cukru parmezán Postup: Špenát očistíme, umyjeme a osušíme.
Potrebujeme:
- 250 g cestovín (tagliatelle, špagety…)
- 100 g listového špenátu
- 50 g sezamových semienok
- 50 g zelených olív s papričkou
- 80 g kozieho syra
- 3 strúčiky cesnaku
- 100 ml olivového oleja
- soľ
- mleté čierne korenie
- trocha cukru
- parmezán
Postup: Špenát očistíme, umyjeme a osušíme. Cesnak ošúpeme. Sezamové semienka osmažíme na oleji. Do mixéra dáme špenát, semienka, cesnak, olivy, kozí syr, väčšiu časť oleja a rozmixujeme. Osolíme, okoreníme a pridáme trošičku cukru. Cestoviny uvaríme a zmiešame s pestom. Dozdobíme strúhaným parmezánom.
[ad][/ad]