Cibuľový koláč

Potrebujeme: 750 g cibule 100 g tvrdého syra 3 vajcia 1 PL oleja soľ, mleté čierne korenie 1 lístkové cesto Postup: Cibuľu nakrájame a necháme zosklovatieť na oleji.

Potrebujeme:

750 g cibule
100 g tvrdého syra
3 vajcia
1 PL oleja
soľ, mleté čierne korenie
1 lístkové cesto

Postup: Cibuľu nakrájame a necháme zosklovatieť na oleji. Potom do nej nastrúhame syr, pridáme vajcia a ochutíme. Do vymasteného menšieho plechu rozvaľkáme lístkové cesto, urobíme vyvýšené okraje a zmes rozotrieme po celej ploche. Pečieme v predhriatej rúre na 190 °C dozlatista.

[ad][/ad]

KOŠICE: DNES

15.05.2020

Gastronómia

24.03.2015 | 8:00

Cibuľový koláč

Postup: Do misy preosejte múku, primiešajte soľ, rozdrobené droždie, cukor a zalejte trochou vlažného mlieka. Pridajte vajce vyšľahané vo zvyšku mlieka, olej a vypracujte cesto.

Postup: Do misy preosejte múku, primiešajte soľ, rozdrobené droždie, cukor a zalejte trochou vlažného mlieka. Pridajte vajce vyšľahané vo zvyšku mlieka, olej a vypracujte cesto. Prikryte ho a nechajte vykysnúť. Na panvici opečte slaninu nakrájanú na rezančeky. Pridajte na kolieska nakrájanú cibuľu, ktorú podľa chuti osoľte a posypte mletým čiernym korením a poduste. Vykysnuté cesto preložte na plech (30 x 40 cm) vymastený olejom. Rovnomerne naň rozotrite pripravenú plnku. Posypte nastrúhaným tvrdým syrom a zalejte mliekom s vyšľahaným vajíčkom. Pečte 25 min. pri teplote 200 °C.

Potrebujeme na cesto:

400 g polohrubej múky
1 kávová lyžička soli
20 g droždia
1 kávová lyžička kryštálového cukru
250 ml mlieka
1 vajce
2 polievkové lyžice oleja

Na plnku:

200 g slaniny
5 cibúľ
1 vajce
1 dl mlieka
strúhaný syr
soľ
mleté čierne korenie

Foto: shutterstock

KOŠICE: DNES

24.03.2015