Cviklová polievka

Potrebujeme:

• 2 cvikly
• 1 bielu cibuľu
• 1 kyslú pochúťkovú smotanu
• šťavu z polovice citróna
• soľ
• mleté čierne korenie

Postup:

Cviklu ošúpeme, očistíme, umyjeme a nakrájame na kocky. Spolu s celou cibuľou ju dáme do hrnca a zalejeme vodou. Privedieme do varu a na miernom ohni varíme prikryté do zmäknutia. Osolíme, okoreníme, pridáme kyslú smotanu a šťavu z 1/2 citróna. Podávame s krutónmi, syrovými guľôčkami, alebo feta syrom.