Domáca huspenina
Potrebujeme: 1 bravčové zadné koleno 3 bravčové nožičky 0,5 kg bravčovej kože celé čierne korenie bobkový list 2 cibule 5 strúčikov cesnaku [ad][/ad] Postup: Do veľkého hrnca (6 – 8 litrov) vložíme všetko mäso.
Potrebujeme:
- 1 bravčové zadné koleno
- 3 bravčové nožičky
- 0,5 kg bravčovej kože
- celé čierne korenie
- bobkový list
- 2 cibule
- 5 strúčikov cesnaku
Postup:
Do veľkého hrnca (6 – 8 litrov) vložíme všetko mäso. Necháme vodu zovrieť, krátko povaríme, mäso povyberáme a vymeníme čistú vodu. Pri druhom varení už pridáme všetky koreniny. Pomaličky varíme bez miešania asi 4-5 hodín. Po uvarení mäso povyberáme, oberieme od kostí a vložíme do misiek. Zalejeme horúcim vývarom cez sitko. Odložíme na chladné miesto. Podávame s čerstvou cibuľou a poliatu octom.
[ad2][/ad2]