Dusený králik na cesnaku

Potrebujeme:

• 2 králičie stehná
• 1 králičí chrbát
• 3 strúčiky cesnaku
• 6 PL olivového oleja
• soľ, mleté čierne korenie
• 3 klinčeky
• 2 PL citrónovej šťavy
• 1 zväzok petržlenovej vňate

Postup: Stehná a chrbát rozdelíme na porcie, osolíme, okoreníme, vložíme do hlbokej panvice s rozpáleným olejom, pridáme cesnak a pod pokrievkou pomaly pečieme. Podľa potreby mäso podlievame vodou. Keď je takmer mäkké, pridáme klinčeky, citrónovú šťavu a bez pokrievky dodusíme domäkka. Nakoniec podľa chuti osolíme. Ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.