Fazuľková kyslá

Potrebujeme:

• 0,5 kg zelenej fazuľky, môže byť aj mrazená
• 1 pohár mlieka
• 2 ks zemiaky
• 1 KL maslo
• soľ
• čierne korenie
• podľa chuti zeleninový bujón
• kôpor

Postup: Maslo necháme rozpustiť v hrnci, pridáme fazuľky a necháme chvíľku podusiť. Zemiaky nakrájame na malé kocky a vložíme k fazuľke, dolejeme vodu. Pridáme čierne korenie, soľ a podľa chuti bujón (nemusí byť). Keď zelenina zmäkne, pridáme mlieko alebo smotanu. Necháme prevrieť a odstavíme. Ozdobíme kôprom. Ak chceme hustejšiu polievku, pridáme rozmixovaný surový zemiak.